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小吃餐饮店拉新客源维护客户举步维艰,新销售思维解决实体难题!
2019-6-11 11:34:13


很多经营小吃类餐饮店的老板都会经历以下的场景:和普通应对午餐晚餐的需求不同,小吃类客户需求刚性不强,而且大多都是依托美团、饿了么等平台来提升自己的知名度或者招揽客户;另一方面小商家承担不起闹市商铺昂贵的租金,但是如果商家店铺位置远,订单量受天气和节日等客观因素的影响极大。还有最重要的一点就是推广难,而且由于竞争激烈,很难保证客户持续的回店消费。


面对这些问题如何去解决呢?贪小卷卤肉卷小店使用玖玖客商家版之后,顺利解决了这一系列问题。

贪小卷卤肉卷是中华卤肉卷品类的品牌开创者和先行者,贵州卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉,火腿鸡柳蔬菜的时尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷,菠萝鸡牛卷等,与普通的街边小吃不同,贪小卷卤肉卷将美味、营养、精致,卫生、方便、快捷做到了极致。


1 、优惠券拉新,线上线下渠道投放

首先针对拉新难,很多商户依托美团、饿了么等平台来做,前期平台扣点抽成算起来也是一笔不小的资金了。但是有些商户该说了,如果不依托这些平台的话去哪引来这么多的客户和人流量呢?接下来就讲一下如何摆脱美团、饿了么等平台依然能够获得大批客流量的方法。


贪小卷卤肉卷首先使用玖玖客商家版制作了一批新客优惠券,线上投放到各大微信群中,用户访问即可领取。线下可打印出来,放到美团或者饿了么快递的袋子里,用户扫一扫即可获得新品满20减3元优惠券,优惠力度大,而且在晚餐的时间内,用户很多时候手头有这个优惠券,很容易促进到店消费。



玖玖客商家版是一个小程序,小程序不需要下载,也不会占用手机内存。商家申请开通玖玖客,也不需要再申请微信支付商户和申请微信小程序,非常方便。依托十亿的微信用户,只要别人用微信就能看到附近10公里的餐饮商家。美团的用户没有微信的用户多,这一点就相比美团等外卖平台有很大的优势!所以说商家完全可以做一个属于自己的小程序,比如玖玖客商家版,既不依托外卖平台,也不会流失客源。


一些平台外卖刚开始进入市场时,抽成特别少,一般只有五个点,而且还有各种福利待遇。但随着市场份额已经站稳,商家与买家都已经习惯并依赖这个平台。这个时候就会张开的自己的饕餮之嘴。抽成一直提升,贪小卷卤肉卷要签约的时候,抽成已经到达了18个点!这是什么概念,10块钱的外卖,外卖平台就要拿1块8!每天的交易额那么多,外卖平台前期烧的钱迅速就赚了回来。这也是外卖价格提升的原因。而拥有一个玖玖客商家版之后,去中心化的商户联盟,不需比拼头部流量,顾客也源源不断!




2、独立积分体系,确保客户留存

玖玖客商家版实现了线上线下的新零售概念,通俗的说就是网络与实体店的结合,再加上微信社交的庞大用户量(放眼中国互联网社交用户最多的就是腾讯),实体店可以通过自己的玖玖客商家版实行会员积分体系,不仅吸引新客户,还可以增加老客户粘性,获得更多的回头客达到精准营销。


贪小卷卤肉卷就是 在每个客户到店核销后,马上在该会员的积分体系里面相应的做增减积分操作,会员在自己的系统里面也可以看到相应的积分,而且积分还可以免费兑换卤肉卷等菜品,那么刺激会员自己吃,或者要自己的同事到该店消费的时候,也使用自己的积分体系。可以说很好的帮助了贪小卷卤肉卷做客户的留存。



只购买过一次的客户如果不再维护,没有持续地推送新品和关怀,养成客户的品牌认知和购物习惯,那么结果就是,就算你的小吃不错,下次客户购买同类产品的时候,不一定会想起你的小吃,或者是对你的小吃只有当时购买过的产品的印象,客户或许想要一个新的同类小吃,他就会直接去其他门店购买。此时此刻,无形中你就损失了一个潜力客户。


所以不要简单地认为让客户购买你的小吃就结束了,你还可以做得更多客户按照你期望他进行的行动而行动,直至该行动成为一种习惯,且持续保留在该阶段。对小吃店来说,留存意味着客户要持续重复购买,而玖玖客正是有力的帮助了微小门店的客户拉新跟留存,着实给力!


识别太阳码即可体验“贪小卷卤肉卷”商家小程序